توصلت دراسة صينية حديثة إلى أن شرب الشاي الساخن جدا مع استهلاك الشخص للخمر يؤدي إلى زيادة خطر سرطان المريء خمسة أضعاف.
 
وأجرى الدراسة باحثون بقيادة الدكتور كانكينغ يو في المؤسسة الوطنية للعلوم الطبيعية في الصين، وشملت قرابة 456 ألف شخص، أعمارهم من 30 إلى 79 عاما، وامتدت على مدار تسع سنوات. ونشرت في مجلة "أناليز أوف إنتيرنال ميديسن".
 
ويعتقد أن سخونة الشاي تؤدي إلى الإضرار ببطانة المريء، وهو أمر يزيد خطر حدوث طفرات في المادة الوراثية وتحول الخلايا إلى سرطانية.
 
ووجد الباحثون أن شرب الشاي الساخن جدا مع استهلاك الخمر يزيد خطر سرطان المريء بخمسة أضعاف، وأن شرب الشاي الساخن جدا والتدخين يزيد الخطر بضعفين.
 
ويعد الخمر والتدخين أيضا من العوامل التي تزيد خطر السرطان، ولذلك فإن الأطباء ينصحون بالابتعاد عنها، وأيضا عدم شرب السوائل الساخنة جدا، سوءا كانت شايا أو أية مشروبات أخرى.